DICAS PARA FAZER UM CHURRASCO
CONTRA-FILÉ
Conhecido como filé curto ou lombo desossado. Macio, tem sabor acentuado e suculento. Deve ser servido mal passado, no máximo, ao ponto, em bifes grossos ou então fatiado e servido picado.
É o bife de chorizo popular na Argentina. É preparado na grelha em braseiro forte, cortado em bifes grossos e polvilhado com sal fino ou médio.
Uma dica para o seu contra-filé ficar macio e deixar um com sabor que impressionar? Na hora de temperar, use o tempero Spice Steak, você pode encontrar no site www.spicecheff.com.br, Tempere de deixe uns 40 minutos antes de colocar na grelha. Prove!
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